主要资料：九层塔、香菇（新鲜香菇约9个）、肉丝、笋丝（超市买的罐装）、爽脆木耳（反扫光的酱菜）

辅料：六必居豆瓣酱、老抽酱油、绍兴黄酒、蔗糖、葱末

1、先将香菇切片洗净；九层塔取叶片洗净。

2、油锅烧旺后，参加少量油，旺火倒入葱末爆香后，倒入肉丝翻炒直至半熟。

3、倒入香菇、老抽、料酒、糖，有条件的能够参加高汤（我加的是牛肉汤），没有高汤就直接参加清水也能够。

4、开中火持续煮到香菇入味（看到香菇缩小了），放入六必居豆瓣酱、笋丝、爽脆木耳、九层塔，开旺火煮，不断的翻炒直至汤水变稠点即可关火。

5、然后装入微波炉专用碗内备用。

注意：汤汁要多点合适拌饭拌面。假如当炒菜汤水能够少一些。

这道菜很合适夏天怕麻烦一直要煮菜的工作上班族，事前煮好，家里有冷饭，或许便利面的，直接放微波炉叮下就能够吃罗。哇，好棒，我是加在面里边。养分又健康：）

口味偏辣，不喜欢辣的能够只加六必居豆瓣酱。