步骤1

将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔；

步骤2

将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将一切的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块平均的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1-2个小时，我是早上一早弄好了带逗逗去上课，中午回家接着做的；

步骤3

将锅中做水，牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中，盖上锅盖开战煮至水快要沸腾时，将外表的血沫子去掉，然后参加老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。

步骤4

酱牛肉待放凉后切片装盘，配上醋、蒜泥和香油调制的蘸料就能食用了。酱菜厂 山东酱菜厂 山东酱菜  酱菜批发  水晶糖蒜，水晶糖蒜批发，水晶糖蒜厂家