1、小黄鱼洗净去肠，用吸水纸稍微吸干水分。

2、圆盘洗净，铺上姜片，均匀放在小黄鱼四周。

3、在盘底倒入适量的咸菜乳，撒上适量老酒和味精（能够鸡精替代）

4、依据个人咸淡口味需求，放入适量的盐。若所用咸菜乳比较咸，盐能够不放。

5、上锅清蒸即可。酱菜厂 山东酱菜厂 山东酱菜  酱菜批发