1. 豆腐卷得必定要紧实，可是不要太用力，要么干豆腐容易碎掉。

2. 吃这道菜的一起还有“老汤干豆腐”，因而我挑选了彩椒做内料，这样清淡些，要么内料完全可以换成鸡蛋丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝、香菜。

3. 假如图省事儿，少洗个盘子的话，还可以把酱料涂改在干豆腐上，卷完内料，直接开吃😉甘旨不变。