3月28日，本报报道超市卖假天源酱菜一事，今天上午记者得知，此前撤出适佰家超市管庄店的天源专柜，近来从头上架，但最早被爆出“售假”的适佰家超市公益西桥店，酱菜货台仍没有回归。

 

今天上午，已对此事翻开查询的丰台工商仍未发布查询效果。

 

十余天后，酱菜专柜重回超市一幕，好像意味着发生在百年老号天源酱菜身上的“售假”工作已画上了句号。可是，记者深化查询发现，适佰家超市的一幕，仅仅这个商场乱象的一个缩影。

 

超市、供货商（厂家）、署理商（第三方），密不可分的三方经济关系，交错“效果”了一个酱菜货台。酱菜的低获利，遭受超市及供货商高额抽成、层层剥削以后，所剩无几，署理商只能靠歪点子才华存活。

 

利益链 层层剥削 酱菜获利所剩无几

 

记者通过查询与联络商场数据计算了超市署理商的获利。目前北京各超市天源酱菜的摊位，天源酱园产品出售额在8000—10000元，通过计算看出，只卖天源酱菜署理商获利甚至为负数，署理商只需不断削减本钱才华获取获利。

 

一般专柜2名出售员，月薪2000元，超市获利抽成15%。

 

每月只卖天源酱园的署理商获利：10000（月出售额）-10000×15%（超市抽成）-2000×2（出售员薪酬）-400×2（出售员管理费）-10000/2（进货本钱）=-1300（元）

 

如若在一样基础上参与外进菜的出售，那么效果则大不一样。

 

记者得知，事实上北京各超市天源酱菜的摊位，天源酱园产品出售额在8000—10000元；但摊位总流水却为3-4万元，最佳的5-6万元。

 

参与假酱菜后每月署理商的获利：30000（月出售额）-30000×15%（超市抽成）-2000×2（出售员薪酬）-400×2（出售员管理费）-10000/2（进货本钱）=15700（元）

 

超市获利提高了3000元，署理商获利增加15700元，而酱园本钱却不变。

 

歪点子

 

掺假菜 获利最少翻四倍

 

从算账可看出，单纯靠售卖天源酱菜，获利非常绵薄，署理商为了寻求获利，就得想其他歪点子，假酱菜应运而生。

 

假酱菜本钱非常低，记者拜访新发地发现，一样的酱菜进货价只需3元/斤，在超市中卖到了12元/斤，每斤净赚9元。如从一些署理网站进货，甚至报价更加便宜。在“中国供货商”网上，一样是“五仁酱丁”，最低的批发价到达1元/斤。出售获利高达4至12倍之多，而相比之下，天源酱园的正品获利则只需2倍。

 

结论是，如此一来，超市有利，署理商有利，对酱园来说，外进菜的销量怎样却与自身无关，与署理商结账时照常只扣减自身进货款。

 

为了获得最大利益化，超市内无法完全治好“假酱菜”的发生。

 

货品进店费：商场价为1万-5万

 

人员进店费：一般专柜需两名出售员，每人按规则需一次性向超市交纳培训费260元及500元押金、每月交400元管理费

 

超市月抽成，记者查询，北京商场超市抽取专柜的出售额比例约为15%-20%

 

专家

 

联营方式

 

超市是最大赢家

 

北京石油化工学院管理学副教授白瑷峥老师标明，在国外，这种联营的机制是最为广泛的。

 

按照超市、厂商、署理三方联营的方式，白老师以为最大的获益者应是超市，以按比例抽成的方式代替了繁琐的出售环节，在为自身节约开支的一同，又较少承担职责。

 

按照白老师的剖析，联营的方式之所以如此广泛，也源于这种方式为三方供应了自身所需的便当条件，从方式上讲的确是一种互赢的机制。但另一方面，联营机制在运作过程中，尽管会有相应的合同或协议来捆绑相互的做法，但在国内商场，不少商家为了寻求获利的最大化，而一般构成“明修栈道、暗度陈仓”的投机做法，商家难以严峻实行协议规则。

 

只出售天源酱菜获利绵薄，参与假酱菜，获利暴增，超市抽成比例因总出售额增加也获得提高

 

一般专柜需两名出售员，每人月薪2000—2500元

 

酱菜价格由署理商自行定价，对比天源酱园供应的报价单及商场拜访，一般定价规则为本钱价× 2 ,或更高，如“桂花金丝”酱菜，商场价36元/公斤,出厂价16元/公斤