聊城市五香园酱菜厂---营养师对腌制食物是个什么态度？

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    在食品安全普遍没有保障的情况下，我们不建议大家购买市场腌制食物。但是实际情况是总是有人喜欢制作和食用腌制食物，在此我给大家几条建议：
    ①  不买、不吃市场腌制食物。
    ②  如果自己制作了腌制一个月后再开始吃，这时候腌制食物中亚硝酸盐含量最低，且不会再增加。
    ③  每次食用后，多食用水果和新鲜蔬菜，五谷杂粮，它们能够为我们特别提供膳食纤维，将会带走体内有害物，包括亚硝酸盐及其在体内产生的更毒的亚硝酸氨。
     ④  我们还可以在家庭中常备维生素C，食用腌制食物后可以吃一两片。